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　　面對(duì)都市人對(duì)健康飲食的多元需求，金谷大廈深入調(diào)研商圈消費(fèi)特點(diǎn)，從空間利用、業(yè)態(tài)升級(jí)、模式創(chuàng)新多維度破局：這次推出的素食主題活動(dòng)，既是對(duì)“輕食養(yǎng)生”消費(fèi)趨勢(shì)的精準(zhǔn)響應(yīng)，更是通過(guò)菜品創(chuàng)新激活餐飲營(yíng)收的新嘗試。后廚團(tuán)隊(duì)，將“黑土優(yōu)品”有機(jī)蔬菜等地標(biāo)食材與現(xiàn)代烹飪技法碰撞，讓素食不再是單調(diào)的“吃草”，而是充滿驚喜的味覺探索。

　　走進(jìn)餐廳，每日更新的20余款素食菜單堪稱“舌尖上的藝術(shù)品”，涵蓋精致涼菜、創(chuàng)意熱菜、養(yǎng)生湯羹及特色主食。菜單不僅強(qiáng)調(diào)選用本地時(shí)令有機(jī)蔬菜，更注重菜品的風(fēng)味層次與視覺呈現(xiàn)，向商務(wù)人士、社區(qū)家庭及追求健康生活方式的顧客群體，傳遞“素食亦能精彩紛呈”的餐飲理念。

　　活動(dòng)期間不僅能品嘗到地道東北素食風(fēng)味，餐廳還準(zhǔn)備了暖心福利，推出素食主題優(yōu)惠活動(dòng)，提升活動(dòng)吸引力的同時(shí)，有效驅(qū)動(dòng)非傳統(tǒng)時(shí)段客流增長(zhǎng)。

　　“讓綠色食材走上更多餐桌，是我們做這個(gè)活動(dòng)的初心?！苯鸸却髲B相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，未來(lái)，還將聯(lián)合更多生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)，把東北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)創(chuàng)意菜品呈現(xiàn)給消費(fèi)者，持續(xù)打造“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的健康餐飲閉環(huán)。

　　這個(gè)初夏，不妨約上同事好友，來(lái)民生路118號(hào)黑土優(yōu)品①號(hào)餐廳，解鎖素食的N種美味可能吧！